Spareribs
Cola & Jalapeno spareribs
Bereid je voor om je snackrepertoire uit te breiden met onze sensationele Coca-Cola & Jalapeño
Salsa Spareribs! Deze badboys bieden een geweldige mix van zoet en pittig die je smaakpapillen
de macarena zullen laten doen. De combinatie van pittige jalapeños en de klassieke
smaak van Coca-Cola tilt deze ribbetjes naar een heel nieuw niveau. Laten we The Bastard aanzetten en beginnen met maken van een portie van deze verrukkelijke ribbetjes die dit seizoen zeker de show zullen stelen!
Laten we beginnen
⏱️ Kooktijd: 3 uur |
⏱️ Voorbereidingstijd: 5 uur |
🌡️ Temperatuur: 150°C
Wat heb je nodig?
Voor de gemarineerde ribbetjes :
- Ribbetjes
- Cola (genoeg om de ribbetjes volledig te bedekken)
- Barbecuesaus naar keuze
- zout en peper
Voor de jalapeño salsa :
- 2-3 jalapeño pepers, fijngehakt (pas de hoeveelheid aan afhankelijk van hoe pittig je het wilt)
- 1 rode ui, fijngesneden
- Verse korianderblaadjes, fijngehakt
- 1 tomaat, in blokjes gesneden
- Sap van 1 limoen
- Zout en peper naar smaak
Voor de garnering:
- Grof gehakte pinda's
Deze producten kunnen je helpen met dit recept:
Plate setter
BBQ schort
Injectie spuit
Tangenset
Bereidingswijze
1. Begin met het marineren van de spareribs. Leg de spareribs in een grote ovenschaal en giet er cola over totdat ze helemaal bedekt zijn. Voeg zout en peper naar smaak toe. Laat de spareribs minstens 4 uur in de koelkast marineren.
2. Verwarm de BBQ voor op indirecte hitte met behulp van de platesetter. Dit zorgt voor een langzame en gelijkmatige garing.
3. Haal de spareribs uit de marinade en laat ze uitlekken. ze uitlekken. Bewaar een deel van de marinade voor later gebruik.
4. Plaats de spareribs op de grill (ideaal met Bastard grillpennen) op de indirecte hitte. Sluit het deksel van de barbecue en bak de spareribs voor ongeveer 2-3 uur, draai ze af en toe om, en bakken tot ze zacht en gaar zijn. Je kunt af en toe wat van de gereserveerde marinade over de spareribs voor extra smaak.
5. Terwijl de spareribs garen, kun je de jalapeño salsa maken. de jalapeñosalsa maken. Meng de fijngehakte jalapeño pepers, rode ui, tomaat en gehakte koriander in een kom. een kom. Voeg het sap van 1 limoen toe en breng op smaak met zout en peper.
6. Als de spareribs gaar zijn, haal ze dan van de barbecue en snijd ze in individuele porties.
7. Serveer de spareribs met de jalapeño salsa erop en garneer met grof gehakte pinda's.
